Categoría: Legumbres

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Judías verdes con chorizo

Las Judías verdes se cultivan desde hace 5.000 años. Son originarias de México y Perú, aunque algunos creen que son originarias de Asia, India y China. Lo cierto es que los conquistadores españoles las...

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Lentejas con verduras

Ingredientes (4 pers.) 350 gr. de lentejas 2 puerros 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 cebollas salsa de tomate 1 huevo duro 1 hoja de laurel aceite de oliva sal  

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Huevos al plato

Este es un plato que nos preparaba mi madre y que sigue preparando y nos encanta a todos. Es un plato fácil y que  admite muchas variantes. Ingredientes (2 pers.) 4 huevos 1/2 cebolla...

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Habas con almejas

Vamos a preparar unas habas con almejas, o como se dice en Asturias, fabes con almejas. Nosotros las vamos a hacer como las hace mi madre, primero hacemos las habas y después las almejas...