Archivo de la categoría ‘Segundos platos

Esta receta la saqué de un libro que me regaló mi cuñada Eli, el libro es “Pan Comido”. Se trata de un libro de recetas elaboradas por Sela Cea, una chica que como yo, recopila  las recetas que le van diciendo sus familiares y amigos, y las plasmó en ese libro. En mi caso, las [...]

Ingredientes (4 pers.): – 350 gr. de lentejas – 2 puerros – 1/2 pimiento rojo – 1 zanahoria – 1/2 cebollas – salsa de tomate – 1 huevo duro – 1 hoja de laurel – aceite de oliva y sal

Ingredientes (2 pers.): – 2 doradas de ración – 2-3 patatas – 1 cebolla – 1/2 pimiento rojo – 1 limón – caldo de pescado – 3 dientes de ajo – aceite de oliva y sal

Nunca había preparado carrilleras, y tenía muchas ganas porque las había tomado en un restaurante y estaban buenísimas, así que decidí prepararlas para invitar a cenar a alguien tan especial como mi hermano Santi y mi cuñada Pili. Ingredientes (4 pers.): – 3 carrilleras de ternera – 300 ml. de vino tinto – 4 cucharadas [...]

Ingredientes (2 pers.): – 1/2 kg. de chocos – 2 tacitas de fideos – 1/2 cebolla – 1/2 tomte – caldo de pescado – aceite de oliva, sal y pimentón dulce


Sobre nosotros

La Cocina Gallega, nuestra intención es que podais ir viendo la cocina que hacemos diariamente en nuestra casa. La comida tradicional gallega está muy ligada, por supuesto, a los ingredientes y platos que hacemos, pero no queremos que sea otro blog sobre la cocina tradicional, esperamos que os guste y os sirva de ayuda a la hora de preparar vuestros platos en casa.



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