Categoría: Segundos

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Lubina rellena de cous-cous

La lubina es propia del mar Mediterráneo y el océano Atlántico,  este pescado es muy apreciado por su valor culinario y en la pesca deportiva. En la costa suroeste atlántica española, también se le...

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Raxo

Este es un plato muy típico gallego, es muy normal encontrarse una raxería donde comerlo. Se trata de lomo de cerdo troceado, sazonado y pimentado sin ningún otro condimento, su presentación es muy similar...

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Albóndigas en salsa de tomate

Esta es una receta que gusta a todo el mundo,  pequeños y  mayores, muy sencilla de elaborar aunque un poco laboriosa por tener que hacer las albóndigas y no sólo cocinarlas, pero podemos primero...

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Pechuga de pollo empanada

Dada su alta cantidad de proteínas, la pechuga de pollo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia...

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Churrasco de cerdo

El churrasco, es un comida típica de Galicia y Portugal y muy consumida en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay. Para que se le pueda llamar churrasco habría que hacerlo...

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Judías verdes con chorizo

Las Judías verdes se cultivan desde hace 5.000 años. Son originarias de México y Perú, aunque algunos creen que son originarias de Asia, India y China. Lo cierto es que los conquistadores españoles las...

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Puré de patatas

El puré de patatas es un rico acompañamiento para una carne o un pescado, o para otros muchos platos. La patata cocida siempre es mucho mejor acompañamiento que la patata frita y a los...