Archivo de la categoría ‘Primeros platos’
Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla
En: Cenas rápidas|Entrantes|Platos reciclados|Primeros platos
2 abr 2009Me gusta reciclar sobras que nos puedan quedar de comida, y como me habían quedado algunas patatas amarillas que había hecho para acompañar la ternera en salsa y tenía en la nevera 4 pimientos de piquillo y una poca remolacha de bote, decidí preparar para la cena esto pimientos rellenos de ensaladilla, así aprovechaba tanto [...]
Champiñones al ajillo
26 mar 2009Me encantan los champiñones, y preparados de esta manera son una guarnición o un entrante exquisito, o cuando queremos preparar una cena en plan picoteo también podemos preparlos. Ingredientes: – 1/2 kg. de champiñones frescos – 3 dientes de ajo – vino blanco – 2 guindillas – aceite de oliva, sal y pimienta blanca
Pimientos de piquillo rellenos de arroz
En: Arroces|Cenas rápidas|Entrantes|General|Platos reciclados|Primeros platos|Verduras
25 mar 2009Me había sobrado arroz de un guiso, y no me apetecía dejarlo para la comida del día siguiente o para la cena. Es que el arroz recalentado no tiene mucho éxito, así que decidí reciclarlo y preparar unos pimientos rellenos. Ingredientes: – Pimientos del piquillo – Restos de arroz – 1/2 cebolla – jugo de [...]
Croquetas de conejo
En: Carnes y derivados|Masas|Platos reciclados|Primeros platos
25 mar 2009El otro día preparé para comer un guiso de conejo con arroz que estaba buenísimo, pero hice demasiado y sobró tanto conejo como arroz, y no nos apetecía tomarlo por la noche de cena o al día siguiente, así que decidí hacer con el conejo croquetas y con el arroz unos pimientos rellenos. No veáis [...]
Lubina rellena
22 mar 2009Esta receta la saqué de un libro que me regaló mi cuñada Eli, el libro es “Pan Comido”. Se trata de un libro de recetas elaboradas por Sela Cea, una chica que como yo, recopila las recetas que le van diciendo sus familiares y amigos, y las plasmó en ese libro. En mi caso, las [...]
Sobre nosotros
La Cocina Gallega, nuestra intención es que podais ir viendo la cocina que hacemos diariamente en nuestra casa. La comida tradicional gallega está muy ligada, por supuesto, a los ingredientes y platos que hacemos, pero no queremos que sea otro blog sobre la cocina tradicional, esperamos que os guste y os sirva de ayuda a la hora de preparar vuestros platos en casa.
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- Jose: A mi me gusta mucho el beicon... tendré que probarlo. ^^ Gracias por tu aportación, un saludo. [...]
- Lola: Yo cambie el jamon por trocitos de beicon........delicioso plato..... [...]
- marctiris: no sabía que las empanadillas se pudieran hacer al horno. Para mí es una gran idea porque no puedo [...]
- Jose: Hola Pepa, cuando las hago yo suelo pintarlas por los dos lados porque me encanta que salgan doradit [...]
- Pepa: ¿Hay que pintarlas con el huevo por ambas caras? ¿hay que darles la vuelta en el horno? si es que [...]