Recetas de Cocina Gallega
De paso que preparamos unas empanadillas de atún, de calabacín,… de lo que queramos, podemos preparar el postre, así que se me ocurrió hacer con 3 obleas para empanadillas que nos sobraba y como habíamos preparado compota de manzana, hacer unas empanadillas de manzana. Deliciosas. Ingredientes : – Obleas para empanadillas – Manzana – Huevo [...]
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2 abr 2009Me gusta reciclar sobras que nos puedan quedar de comida, y como me habían quedado algunas patatas amarillas que había hecho para acompañar la ternera en salsa y tenía en la nevera 4 pimientos de piquillo y una poca remolacha de bote, decidí preparar para la cena esto pimientos rellenos de ensaladilla, así aprovechaba tanto [...]
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25 mar 2009Me había sobrado arroz de un guiso, y no me apetecía dejarlo para la comida del día siguiente o para la cena. Es que el arroz recalentado no tiene mucho éxito, así que decidí reciclarlo y preparar unos pimientos rellenos. Ingredientes: – Pimientos del piquillo – Restos de arroz – 1/2 cebolla – jugo de [...]
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25 mar 2009El otro día preparé para comer un guiso de conejo con arroz que estaba buenísimo, pero hice demasiado y sobró tanto conejo como arroz, y no nos apetecía tomarlo por la noche de cena o al día siguiente, así que decidí hacer con el conejo croquetas y con el arroz unos pimientos rellenos. No veáis [...]
La Cocina Gallega, nuestra intención es que podais ir viendo la cocina que hacemos diariamente en nuestra casa. La comida tradicional gallega está muy ligada, por supuesto, a los ingredientes y platos que hacemos, pero no queremos que sea otro blog sobre la cocina tradicional, esperamos que os guste y os sirva de ayuda a la hora de preparar vuestros platos en casa.