Archivo de la categoría ‘Entrantes’
Ensaladilla rusa
16 mar 2009Ingredientes (4 pers.): – 4 patatas grandes – 100 gr. guisantes – 1 zanahoria grande – 1 lata de atún grande – 3 huevos – remolacha de bote – aceitunas – mayonesa – sal
Salchichas en gabardina
8 mar 2009Preparé estas salchicas de cena. Es una cena rápida y seguro que a los niños les encanta (y a los que no son tan niños). Ingredientes (2 pers.): – 4 salchichas – 4 rebanadas de pan de molde – 4 lonchas de queso o queso rallado – mantequilla
Croquetas de merluza y espinacas al horno
En: Cenas rápidas|Entrantes|Pescados|Primeros platos|Verduras
5 mar 2009Es la primera vez que preparo unas croquetas y me quedaron estupendas. Me había sobrado un poco de merluza cocida, así que decidí añadir unas espinacas y hacer unas croquetas. Ingredientes: – 100gr. de merluza cocida – 200 gr. de espinacas congeladas – 1/4 de cebolla – 1 diente de ajo – 3 cucharadas de [...]
Discos de calabacín
5 mar 2009Ingredientes (2 pers.): – 12 obleas para empanadillas – 1 calabacín – 1/2 cebolla – queso en lonchas – aceite de oliva, sal y pimienta – huevo batido
Pastel de cabracho
En: Entrantes|Mariscos y moluscos|Otros|Pescados|Primeros platos
1 mar 2009El pastel de cabracho se trata de una receta asturiana. La receta original hay que prepararla con cabracho, lo que sucede es que es un pescado con mucha espina, así que yo lo preparo con filetes de merluza congelada, que vienen sin piel ni espinas y facilita mucho su elaboración. La receta me la dio [...]
Sobre nosotros
La Cocina Gallega, nuestra intención es que podais ir viendo la cocina que hacemos diariamente en nuestra casa. La comida tradicional gallega está muy ligada, por supuesto, a los ingredientes y platos que hacemos, pero no queremos que sea otro blog sobre la cocina tradicional, esperamos que os guste y os sirva de ayuda a la hora de preparar vuestros platos en casa.
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- Jose: A mi me gusta mucho el beicon... tendré que probarlo. ^^ Gracias por tu aportación, un saludo. [...]
- Lola: Yo cambie el jamon por trocitos de beicon........delicioso plato..... [...]
- marctiris: no sabía que las empanadillas se pudieran hacer al horno. Para mí es una gran idea porque no puedo [...]
- Jose: Hola Pepa, cuando las hago yo suelo pintarlas por los dos lados porque me encanta que salgan doradit [...]
- Pepa: ¿Hay que pintarlas con el huevo por ambas caras? ¿hay que darles la vuelta en el horno? si es que [...]