Recetas de Cocina Gallega
En: Cenas rápidas|Entrantes|Huevos y lácteos|Mariscos y moluscos|Primeros platos|Verduras
10 abr 2009En los supermercados venden, en la zona de congelados, este preparado de gambas, espárragos trigueros y ajos tiernos, así que sólo hay que añadirle los huevos y tenemos un plato preparado en un momento, y está buenísimo. Ingredientes (2 pers.): – 1 paquete de gambas, espárragos trigueros y ajos tiernos congelado – 3 – 4 [...]
Qué rica, qué rica estaba esta quiché. Tenéis que preparla porque está buenísima, y si no os gustan las espinacas prepararla con más razón porque os aseguro que la comeréis igual, os lo digo porque uno de los invitados que tuvimos el día que la preparé no le gustan las espinacas y el primer trozo [...]
En: Cenas rápidas|Entrantes|Platos reciclados|Primeros platos
2 abr 2009Me gusta reciclar sobras que nos puedan quedar de comida, y como me habían quedado algunas patatas amarillas que había hecho para acompañar la ternera en salsa y tenía en la nevera 4 pimientos de piquillo y una poca remolacha de bote, decidí preparar para la cena esto pimientos rellenos de ensaladilla, así aprovechaba tanto [...]
Me encantan los champiñones, y preparados de esta manera son una guarnición o un entrante exquisito, o cuando queremos preparar una cena en plan picoteo también podemos preparlos. Ingredientes: – 1/2 kg. de champiñones frescos – 3 dientes de ajo – vino blanco – 2 guindillas – aceite de oliva, sal y pimienta blanca
En: Arroces|Cenas rápidas|Entrantes|General|Platos reciclados|Primeros platos|Verduras
25 mar 2009Me había sobrado arroz de un guiso, y no me apetecía dejarlo para la comida del día siguiente o para la cena. Es que el arroz recalentado no tiene mucho éxito, así que decidí reciclarlo y preparar unos pimientos rellenos. Ingredientes: – Pimientos del piquillo – Restos de arroz – 1/2 cebolla – jugo de [...]
La Cocina Gallega, nuestra intención es que podais ir viendo la cocina que hacemos diariamente en nuestra casa. La comida tradicional gallega está muy ligada, por supuesto, a los ingredientes y platos que hacemos, pero no queremos que sea otro blog sobre la cocina tradicional, esperamos que os guste y os sirva de ayuda a la hora de preparar vuestros platos en casa.