Revuelto de gambas, espárragos trigueros y ajos tiernos

p1010047 En los supermercados venden, en la zona de congelados, este preparado de gambas, espárragos trigueros y ajos tiernos, así que sólo hay que añadirle los huevos y tenemos un plato preparado en un momento, y está buenísimo.

Ingredientes (2 pers.)
1 paquete de gambas, espárragos trigueros y ajos tiernos congelado
3 – 4 huevos
leche
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal
pimienta
perejil

Preparación
01.
Salteamos el diente de ajo laminado en un poco de aceite de oliva, y cuando empiece a dorarse añadimos las gambas, los espárragos y los ajos tiernos. p1010042 02. Dejamos que se vayan haciendo a fuego medio. Mientras batimos los huevos, a los que le añadimos un poco de leche. p1010043 03. Cuando las verduras ya estén hechas, añadimos los huevos batidos y mezclamos bien hasta que el huevo se cuaje. Espolvoreamos con un poco de perejjil picado. p1010044 p1010046 Os recomiendo que lo probéis, es una cena rápida y muy rica.

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