Un saludo.

muchas gracias por tu visita y por tu comentario. A mi me encantan las filloas, y como más me gustan es así como salen de la sartén. Por ahí empezó mi interés por hacermelas jejej.

Cuando me las preparaba y prepara aún mi madre, me pongo al lado de ella y así como salen ejem… me las como ^^. Lo de hacerlo a ojo creo que es la mejor manera de hacerlo, la única problemática es saber la densidad del “amoado” si no lo viste nunca pero haciendo un par de pruebas esto se aprende. A veces nos es dificil poner cantidades de los ingredientes por esto mismo, hay cosas que se preparan muy al gusto y controlando con el tacto o visualmente el resultado al momento de hacerlo. A mi esto me ocurre haciendo masa por ejemplo, sé como tiene que ser y se va añadiendo según el resultado, lo que sí hay unas cantidades para saber cuanto estás haciendo pero siempre puede variar algo cuando nos ponemos manos a la obra.

Creo que es un dato importante, es bueno que el que cocina sepa esta “teoría de la relatividad cocinil?” jeje, siempre da un poco más de libertad a la hora de interpretar una receta.

En realidad, volviendo al asunto, las filloas son sencillas de hacer lo más complicado es recordar los ingredientes para hacer el “amoado” porque solo se hacen en fechas señaladas, pero para eso estamos nosotros aquí.

Compartir nuestras recetas para que podais prepararos vuestros menús, que siempre es complicado pensar que hacer para toda la semana, y disponer de todas vuestras opiniones y recetas es el motivo con el que se creó.

Esperamos que os guste y que os sirva de ayuda.

Un saludo.