Archivo de julio, 2009
Conejo guisado
10 jul 2009Ingredientes (2 pers.): – 4 trozos de conejo adobado – 1/2 cebolla – 1/2 pimiento rojo – 2 patatas – 1/2 vaso de vino blanco – azafrán – aceite de oliva y sal Ingredientes para el adobo: – aceite de oliva – ajo – pimentón dulce – perejil – sal
Merluza a la gallega
10 jul 2009La merluza a la gallega es un plato muy saludable ya que la forma de cocinado es la cocción, y para aportarle sabor se riega con un rustrido elaborado con aceite de oliva, ajo y pimentón. Ingredientes (2 pers.): – 4 trozos de merluza (6 si es una merluza pequeña) – 2 patatas – 1 [...]
Sobre nosotros
La Cocina Gallega, nuestra intención es que podais ir viendo la cocina que hacemos diariamente en nuestra casa. La comida tradicional gallega está muy ligada, por supuesto, a los ingredientes y platos que hacemos, pero no queremos que sea otro blog sobre la cocina tradicional, esperamos que os guste y os sirva de ayuda a la hora de preparar vuestros platos en casa.
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- Jose: A mi me gusta mucho el beicon... tendré que probarlo. ^^ Gracias por tu aportación, un saludo. [...]
- Lola: Yo cambie el jamon por trocitos de beicon........delicioso plato..... [...]
- marctiris: no sabía que las empanadillas se pudieran hacer al horno. Para mí es una gran idea porque no puedo [...]
- Jose: Hola Pepa, cuando las hago yo suelo pintarlas por los dos lados porque me encanta que salgan doradit [...]
- Pepa: ¿Hay que pintarlas con el huevo por ambas caras? ¿hay que darles la vuelta en el horno? si es que [...]