La Cocina Gallega Blog

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Carrilleras con salsa de fresa

Nunca había preparado carrilleras, y tenía muchas ganas porque las había tomado en un restaurante y estaban buenísimas, así que decidí prepararlas para invitar a cenar a alguien tan especial como mi hermano Santi...

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Huevos al plato

Este es un plato que nos preparaba mi madre y que sigue preparando y nos encanta a todos. Es un plato fácil y que  admite muchas variantes. Ingredientes (2 pers.) 4 huevos 1/2 cebolla...

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Carne con patatas amarillas

Este plato no deja de ser un guiso de carne con patatas, pero  mis hermanos y yo, de niños, cuando le preguntábamos a mi madre qué había de comida, nos decía “carne con patatas...

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Salsa de tomate casera

Suelo preparar esta salsa para echar a los pan-pizza, la pizza, el arroz con huevos,… y no tiene nada que ver con la salsa de tomate comprada. Os pongo los ingredientes que suelo utilizar...

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Bastoncillos de anís

Ingredientes 300 gr. de harina de trigo 150 gr. de harina fina de maíz (Maicena) 75 gr. de azúcar 7 cucharadas soperas de leche 5 cucharadas soperas de aceite 2 huevos pequeños o 1...